看见了纪录片更多的可能性，对茶叶有更多的认识
江苏卫视十集大型纪录片《茶界中国》的第三集《技艺的坚守》我重复看了两遍。一部长达40分钟的茶文化纪录片一口气看两遍是从来没有过的事。因为我觉得这个片子拍得实在好，拍得有诗情画意，有知识内容，更有中国茶人对茶的民族自豪感和挚爱之情。
从传承到影响，从一片树叶到改变世界，从纪录片中的解说词到画面感，从新鲜的纪录片叙事方式到4分钟镜头变换，这其中让我看见了更多的可能性。
纪录片的可能性，茶叶的可能性。
从简单的茶水到抹茶食物
日本茶道是非常严格的，任何步骤都是有标准有定式的。
从古至今日本茶道的步骤都没有怎么变过，所以你要说为什么要发出声音，作为一个没有学习过日本茶道的人是没办法给你解释的，我只能说日本茶道是这样要求的。
如果你非常想了解的话建议你可以去找专门研究或从事日本茶道的人，可以帮你解惑。
或者你可以看看这部纪录片——茶界中国。
这个纪录片里有一集讲的有日本茶道包括历史渊源，径山茶什么的都有讲解。
“1736年，我的先祖王士让发现了安溪好茶，曾乾隆皇帝就御赐’铁观音’从此名扬天下，这个是’王说’的版本，到我这边，刚好是十三代，铁观音是不断地推陈出新，就是不断地在发展。”
“1702年，我这个祖先魏荫出生。一天晚上，在睡觉当中，就梦见观音来点化他。魏荫我送你一棵摇钱树，采之不完，用之不尽，在打石坑石壁处。这个茶，色泽似铁，沉重如铁，又是观音托梦所赐，干脆叫“铁观音”吧。从那天起，1725年就开始命名为’铁观音’。”
至于“铁观音”名字正确的版本是哪个？直到结尾也没给出答案
江苏卫视播出的纪录片《茶界中国》最近播出第一集，以茶文化为主题，正是中国百姓们津津乐道的话题。
第一集的信息量颇大，绿茶、乌龙茶和红茶均有提及，几种茶叶各自的采摘、晾晒、翻炒、发酵等工序的画面都给人留下了深刻的印象。摄制组除了在国内的福建与海南、海峡对面的台湾取景，还去了英国和肯尼亚，使观众们领略了百年前中国茶叶跨越重洋、在异域发展的历史与新生。
片中介绍的几个茶叶品种都颇具代表性，其中的狮峰龙井更是老百姓耳熟能详的热门茶叶
一、分集笔记
第一集：口感的追随
1、武夷山桐木关
东经117度，北纬27度，桐木村麻粟，正山小种原产地的核心，1200亩茶园，60多户人家，桐木村生长的油松，目前保护区禁止砍伐油松，茶农只能到大山深处寻找零星散落到油松残木。除了油松，麻粟野放生长的老茶树是正山小种一流口感的原材料。
出自桐木关原产地，用传统青楼油松烟熏工艺制作出的红茶，才能称为正山小种，琥珀色、松烟香、桂圆味。正山是代表原产地的权威性，指的是桐木关。正山小种可沸水冲泡，每泡出汤时间10-15秒。
2、东方美人茶
江苏卫视播出十集大型纪录片《茶界中国》，把视角投向最简单也最丰富、最质朴也最深刻的茶人身上，看得我如醉如痴，情绪凝结。因为我也是个执着的茶人，自然倍感亲切，感同身受。《茶界中国》赋予茶人与生俱来的使命，影片中所蕴藏的精神世界，和当下受众的精神世界遥相呼应。善良、正直、进取、奉献……这些人类最宝贵的品质，焕发出了一种新的光芒，深深击中我的内心，给予我慰藉和启示。
《茶界中国》现象级！就着旁白较个真儿
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