“风味”和“人间”这两个词，如果放在美食家那里，一定能够产生奇妙的化学反应。这些化学反应的催化媒介，可能是食味、乡愁、记忆或者江湖。
“圆桌派”上的陈晓卿，有中年人的微胖，甚至有些“肥头大耳”，但看起来一点不油腻。尤其是听他的谈吐，笑起来，眯缝着眼，谈笑风生、有故事、有掌故，抑扬顿挫，像个段子手。一个安徽人，一口子北京味儿。估计是工作、北京老男人饭局和走南闯北，在他身上留下的痕迹。
喜欢听陈晓卿讲话，尤其是说到了美食，像一只觅食的老饕，他的语言有魔力，在谈话间
第三集 滚滚红尘
没有容器之前的用“火”烤制食物:猪皮(白族)、罗布烤鱼、叫花鸡(江苏常熟) ，烤饼(江苏蟹壳黄、新疆烤馕，锅魁，河南中南平原吊炉烧饼， 华北平原马蹄烧饼) 容器制作:陶、铁锅、糕饼模 有了容器烹制的用“水”烹饪食物:塔吉锅制作摩洛哥美食(摩洛哥)、红烧羊肉(浙江湖州)，蟹酿橙(浙江杭州)
风味人间 第一季：2018推荐，味道，人情与社会
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